Ricette
Frittata di carletti e bruscandoli
Questa è tipica preparazione a base di primizie primaverili può essere proposta anche alle adatta persone celiache ed intolleranti al lattosio.
Il salame al cioccolato
Il salame al cioccolato è tra le ricette più apprezzate dai nostri piccoli ospiti. In genere lo proponiamo nel periodo che anticipa le feste pasquali e lo proponiamo con un buon Fior d'Arancio passito Docg dei Colli Euganei della cantina Montegrande o con il marzemino...
Salsa verde per il bollito delle feste natalizie
La cucina del Country House Bucaneve, in questo periodo, si arrichisce di profumi, colori e sapori tipici delle feste natalizie.
Ogni fine settimana, in questo periodo, proponiamo il bollito misto di cappone, cotechino, manzo e testina. Questo piatto viene proposto con la salsa cren e la salsa verde.
La salsa verde per il bollito misto è tra le ricette più semplici ed è molto apprezzata anche da coloro che gradiscono una dieta glutenfree o lactosefree.
Gli ingredienti vanno tritati e mescolati a proprio gusto tutti assieme.
LE NOSTRE CAMERE
Riposo immersi nella natura dei Colli Euganei a due passi dalle città d’arte
IL NOSTRO RISTORANTE
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