La cucina del Country House Bucaneve, in questo periodo, si arrichisce di profumi, colori e sapori tipici delle feste natalizie.
Ogni fine settimana, in questo periodo, proponiamo il bollito misto di cappone, cotechino, manzo e testina. Questo piatto viene proposto con la salsa cren e la salsa verde.
La salsa verde per il bollito misto è tra le ricette più semplici ed è molto apprezzata anche da coloro che gradiscono una dieta glutenfree o lactosefree.
Gli ingredienti vanno tritati e mescolati a proprio gusto tutti assieme.
Si possono conservare per parecchio tempo nei barattoli previo utilizzo di abbondante olio extravergi
DEPLIANT CHBUCANEVE