ROBERTA, zucca sott’olio

Zucca marina preparata e lavorata a mano.

La zucca dopo essere stata marinata con del sale è stata sbianchita in aceto e successivamente messa sottolio con erbe aromatiche fresche. Può essere servita come sfizioso aperitivo assieme a formaggi e salumi stagionati. Oppure potrebbe essere un appetitoso contorno per accompagnare carni alla griglia. E’ un prodotto vegano senza lattosio, ma potrebbe contenere tracce di glutine.